Selbst gemachter Pfirsich-Eistee ist die perfekte Erfrischung für den Sommer – ganz ohne Zusätze und mit viel Fruchtgeschmack. So geht’s!
Für den selbst gemachten Pfirsich-Eistee brauchen Sie:

5 Pfirsiche

4 bis 8 Teelöffel schwarzer Tee
250 ml Wasser
100 g Zucker
Eiswürfel
1 Zitrone
frische Nana- oder Pfefferminze

Mit 250 ml Wasser und Zucker kurz aufkochen, 15 bis 20 Min. köcheln lassen, bis es andickt.
Geben Sie nun den schwarzen Tee oder die Teebeutel in eine Kanne und übergießen Sie sie mit einem Liter heißem, nicht mehr kochendem Wasser. Lassen Sie den Tee je nach gewünschter Intensität 4 bis 6 Minuten ziehen. Beutel entfernen, Tee abkühlen lassen.

Gießen Sie den Pfirsichsirup nun durch ein feines Sieb in eine Schüssel und lassen Sie ihn abkühlen.

Füllen Sie eine große Karaffe mit Eiswürfeln. Gießen Sie nun den ausgekühlten Tee und Pfirsichsirup in die Karaffe. Waschen Sie den übrigen Pfirsich, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie ihn in dünne Spalten. Pressen Sie nun die Zitrone aus. Geben Sie die Pfirsichspalten und den Zitronensaft zum Tee, rühren Sie um und fertig ist der selbst gebraute Pfirsich-Eistee.

Servieren Sie ihn nach Belieben mit Pfirsichspalten und viel frischer Minze.