Du wolltest immer schon mal wissen, was der Unterschied zwischen Oolong, Weißem Tee und Assam ist? Was ist eigentlich orthodoxer Tee und was hat es mit den Ziehzeiten auf sich? Was ist der Unterschied zwischen japanischer und chinesicher Machart und was macht es geschmacklich, Tee in Holzfässern zu lagern? Diese und ein paar Fragen mehr wird Euch Sabine beantworten, aber das Wichtigste ist natürlich das Tasting an sich. Ihr werdet mehrere Tees im Vergleich verkosten und lernen, die Unterschiede herauszuschmecken. Neben den Klassikern wie Sencha und Darjeeling werden wir Euch ebenfalls mit ein paar Raritäten verwöhnen!
Kostenpunkt: 35 Euro
—-
Moin, ich bin die Sabine! Ich und mein unglaublich nettes Team betreiben das Samowar Tea & Records schon seit 2005. Gestartet in der Engen Straße wurde mir die reine Teewelt bald zu klein, so dass wir im September 2010 an den Sande umgezogen sind, um uns zu erweitern. So hatte ich dann endlich die Möglichkeit, meiner Vorliebe für alles Britische nachzugehen. Seitdem findet Ihr z.B. Scones im Sortiment, homemade nach dem Rezept einer Londoner Bäckerei und meist mit unserem Lieblings-Apfel-Tonkabohnenaufstrich serviert.
Eigentlich bin ich Kulturwissenschaftlerin und bin nach meinem Studium von der Kulturwissenschaft zur Teekultur gekommen, was aber nicht heißt, dass ich ersterer komplett abgeschworen habe. Gerade meine Liebe zur Musik hat im Laden Spuren hinterlassen. So veranstalten wir Konzerte und im Sortiment findet Ihr ebenfalls die gute alte Schallplatte, allerdings immer jenseits des Mainstream und nach meinen persönlichen Genrelieblingen des Indie (u.a. DIY, Shoegaze, Postpunk, “spannende” Singer-Songwriter und Tweepop) ausgewählt.
Seitdem der Brexit die Verbindung ins Vereinigte Königreich etwas erschwert hat, habe ich zwischenzeitlich meine Vorliebe für Portugal (und die Esel, mit denen man übrigens sehr entspannt lange Wanderungen unternehmen kann) entdeckt und versuche so oft wie möglich dort zu sein. Ganz in der Nähe meiner Lieblingsstadt Porto haben wir eine kleine nachhaltig Teeplantage, die Chá Camélia gefunden, von der wir seit Frühjahr 2023 unseren ersten portugiesichen Tee beziehen. Mit Chá Gorreana von den Azoren (die Plantage habe ich 2020 besucht) ist unser europäisches Teesortiment komplett und wird noch um portugiesische Keramik und Portweine und Weine aus dem Dourotal vom Familienweingut Quevedo ergänzt. Solltet Ihr also genauso große Portugalfans sein wie ich, werdet Ihr bei uns auf jeden Fall fündig.
Deutsch