{"id":750,"date":"2023-11-28T08:33:14","date_gmt":"2023-11-28T08:33:14","guid":{"rendered":"https:\/\/teeguru.net\/?p=750"},"modified":"2023-11-28T09:30:40","modified_gmt":"2023-11-28T09:30:40","slug":"tee-trends-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teeguru.net\/en\/tee-trends-2023\/","title":{"rendered":"Tee-Trends 2023: Vielfalt, Nachhaltigkeit und steigende Beliebtheit"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Unter dem Titel &#8222;Genuss mit Tee. Vertrauen in Tee&#8220; hat der Deutsche Tee &amp; Kr\u00e4utertee Verband e.V. seinen <\/strong><a href=\"https:\/\/www.teeverband.de\/presse\/marktzahlen\/id-2023\/tee-report-2023\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>neuesten Teebericht ver\u00f6ffentlicht<\/strong><\/a><strong> und zieht darin ein ermutigendes Res\u00fcmee f\u00fcr das Teejahr 2022. Tee, Kr\u00e4uter- und Fr\u00fcchtetees erfreuen sich nicht nur zunehmender Beliebtheit als wertvolle Lebensmittel, sondern bleiben auch als fester Bestandteil eines achtsamen Lebensstils im t\u00e4glichen Leben pr\u00e4sent.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Jahr 2022 war dementsprechend erneut ein gutes Teejahr in Deutschland. Pro Kopf wurden hierzulande 69,1 Liter Tee konsumiert, davon entfielen 41,3 Liter auf Kr\u00e4uter- und Fr\u00fcchtetee sowie 27,8 Liter auf Schwarz- und Gr\u00fcntee. Die Gesamtmenge aller importierten Tees von deutschen Herstellern belief sich auf fast 60.000 Tonnen. Damit lag der Verbrauch mit 1,1 Litern pro Kopf und Jahr weiterhin deutlich \u00fcber dem Niveau vor der Corona-Pandemie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hoher Bio-Anteil<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber bitte Bio und gerne bunter &#8211; deutsche Teeliebhaber haben hohe Anspr\u00fcche an ihr Lieblingsgetr\u00e4nk! Auch in Zeiten h\u00f6herer Preise sind Bio-Tees weiterhin stark gefragt, wobei der Bio-Anteil mit 15,6 % der Produkte nach wie vor bemerkenswert hoch ist. Unter den Kr\u00e4uter- und Fr\u00fcchtetees gewinnen Mischungen und innovative Neuheiten wie Cold Brews oder Functional Teas zunehmend an Bedeutung. Gleichzeitig erweisen sich Mono-Klassiker wie Pfefferminze, Kamille und Fenchel als konstant gefragt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Teefachgesch\u00e4ft gewinnt wieder an Attraktivit\u00e4t \u2013 Jugend entdeckt den Tee<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tee ist allgegenw\u00e4rtig Tee ist nahezu \u00fcberall in Deutschland erh\u00e4ltlich und wird wieder vermehrt in der Gastronomie konsumiert. W\u00e4hrend in der Zeit der Corona-Pandemie der Lebensmitteleinzelhandel und Discounter bevorzugte Anlaufstellen f\u00fcr den Teebezug waren, gewinnen Fachgesch\u00e4fte f\u00fcr Tee wieder an Bedeutung. Dies deutet darauf hin, dass Teeliebhaber ihr Lieblingsgetr\u00e4nk intensiver erleben m\u00f6chten und sich von seiner Vielfalt inspirieren lassen. Frank Sch\u00fcbel, Vorsitzender des Deutschen Tee &amp; Kr\u00e4utertee Verbands, kommentiert die aktuelle Marktentwicklung: \u201eViele Verbraucher haben Tees in Zeiten von Corona als willkommene Bereicherung ihres Alltags entdeckt und bleiben ihnen nun treu. Besonders unter jungen Menschen steigt die Anzahl der Teeliebhaber kontinuierlich an\u201c. Diese Informationen kann der Teeguru bei seinen Reisen insbesondere in Deutschland so nur Best\u00e4tigen. Immer \u00f6fter finden sich junge Menschen, die von Tee fasziniert sind. Ob sich dieser Trend manifestiert, bleibt aber abzuwarten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nachhaltigkeit bewegt die Branche<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auswirkungen des Klimawandels sind in der Teebranche, die auf nat\u00fcrlichen Rohstoffen basiert, schon lange bedeutende Themen. Obwohl die Teewirtschaft die Ziele des Green Deals der EU unterst\u00fctzt, stellen der Green Deal und das komplexe Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz die \u00fcberwiegend mittelst\u00e4ndischen Unternehmen vor gro\u00dfe Herausforderungen. Maximilian Wittig, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Deutschen Tee &amp; Kr\u00e4utertee Verbands, erkl\u00e4rt: \u201eViele unserer Mitgliedsunternehmen, die traditionell enge Verbindungen zu den Ursprungsl\u00e4ndern haben, erleben die Auswirkungen des Klimawandels vor Ort hautnah. Aus diesem Grund haben wir Nachhaltigkeit zu einem zentralen Bestandteil unserer Verbandsstrategie gemacht. Auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit arbeiten wir eng mit unseren Mitgliedern zusammen.&#8220;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tee gewinnt an Bedeutung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einblick und Ausblick Nachdem im Teebericht 2022 bereits eine positive Bilanz gezogen wurde, sieht Frank Sch\u00fcbel die deutsche Teebranche auch f\u00fcr 2023 gut aufgestellt: \u201eDie Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr Tee in seiner Vielfalt hat w\u00e4hrend und nach der Pandemie sp\u00fcrbar zugenommen. Tees, Kr\u00e4uter- und Fr\u00fcchtetees gewinnen bei den Verbrauchern kontinuierlich an Bedeutung dank ihrer zahlreichen positiven Eigenschaften.&#8220;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr Tee in seiner Vielfalt hat w\u00e4hrend und nach der Pandemie sp\u00fcrbar zugenommen. 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