{"id":2389,"date":"2024-09-24T19:00:00","date_gmt":"2024-09-24T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/teeguru.net\/?p=2389"},"modified":"2024-09-19T10:45:02","modified_gmt":"2024-09-19T08:45:02","slug":"3-gruende-wachstum-brasilianischer-teesektors-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teeguru.net\/en\/3-gruende-wachstum-brasilianischer-teesektors-2024\/","title":{"rendered":"3 Gr\u00fcnde f\u00fcr das stetige Wachstum des brasilianischen Teesektors 2024"},"content":{"rendered":"
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Der brasilianische Teesektor w\u00e4chst dank eines immer gr\u00f6\u00dferen heimischen Angebots und einer stabilen Nachfrage nach Tee stetig. In der Tat ist der Markt seit der Pandemie deutlich gewachsen, als man begann, mehr Getr\u00e4nke zu Hause zu konsumieren. <\/strong><\/p>

Nach Angaben des 2019 gegr\u00fcndeten brasilianischen Teeverbandes<\/a> (ABCh\u00e1) besteht der Teesektor des Landes derzeit aus mehr als 100 Unternehmen. In den letzten Jahren ist eine Reihe neuer Akteure in den Sektor eingestiegen, was zu einem erheblichen Wachstum des lokalen Angebots gef\u00fchrt hat. Laut einem aktuellen Bericht in der GZH-Wirtschaftszeitung Brasilien hat sich das Angebot an Tee auf dem brasilianischen Markt vor allem durch die Kombination von Fr\u00fcchten oder die Verwendung einheimischer Pflanzen wie Yerba Mate<\/a> deutlich erweitert.<\/p>

Angebot hat sich massiv erweitert<\/strong><\/p>

Laut Carla Saueressig, Vizepr\u00e4sidentin des brasilianischen Teeverbandes, ist der brasilianische Teemarkt in den letzten 20 Jahren gewachsen und „dieser Trend h\u00e4lt an“. Brasilien produziert j\u00e4hrlich mehrere Tausend Tonnen Tee. Laut Berichten liegt die j\u00e4hrliche Teeproduktion zwischen 15.000 und 20.000 Tonnen, wobei ein Gro\u00dfteil in Form von Kr\u00e4uter- und Fr\u00fcchtetees kommt. Der Anteil des traditionellen schwarzen<\/a> und gr\u00fcnen Tees ist im Vergleich eher gering.<\/p>

Die brasilianische Teeproduktion hat sich im Laufe der Jahre auf den Bundesstaat S\u00e3o Paulo konzentriert, was vor allem auf den Einfluss der japanischen Einwanderer zur\u00fcckzuf\u00fchren ist, wobei das Ribeira-Tal eines der Zentren des Tees ist. Weitere Zentren sind Rio Grande do Sul, der s\u00fcdlichste Bundesstaat Brasiliens, der seine Produktion in das ganze Land und ins Ausland liefert.<\/p>

Tee liegt im Trend<\/strong><\/p>

Einigen brasilianischen Teeherstellern zufolge entspricht das anhaltende Wachstum des Marktes auch dem Geschmack der Verbraucher, die Tee als gesundes und schmackhaftes Getr\u00e4nk betrachten. Vor allem das Premium-Tee-Segment w\u00e4chst, angetrieben von jungen, urbanen Verbrauchern, die einen ges\u00fcnderen Lebensstil pflegen. Sie bevorzugen kalorienarme, konservierungsmittelfreie Getr\u00e4nke, die mit Entspannung und Wohlbefinden assoziiert werden.<\/p>

„Die Brasilianer sind traditionelle Teetrinker, aber sie trinken den Tee immer \u00f6fter auch aus Genussgr\u00fcnden“, sagt Saueressig. „Und das ist etwas, das den Markt ver\u00e4ndern wird“.<\/p>

Die st\u00e4ndig wachsende Nachfrage f\u00fchrt zum Auftauchen neuer Marktteilnehmer und zu einem weiteren Ausbau der Kapazit\u00e4ten der bisherigen Marktf\u00fchrer. Ein Beispiel daf\u00fcr ist das in Rio Grande do Sul ans\u00e4ssige Unternehmen \u201eScrivia Brasil\u201c, das einer der wichtigsten Hersteller von Kr\u00e4utertees im Land ist. Das Unternehmen hat seine Produktion, die sich auf 35 Millionen Teebeutel pro Jahr bel\u00e4uft, erheblich gesteigert. Nach Angaben des Unternehmens geht neben dem Inlandsmarkt ein erheblicher Teil der Produktion in den Export.<\/p>

Neue gro\u00dfe Unternehmen bringen Kr\u00e4uter-und Kamillentees voran<\/strong><\/p>

Der Teemarkt in Brasilien w\u00e4chst seit vielen Jahren.\u00a0 Zu den meistverkauften Tees in Brasilien geh\u00f6ren Kamillentees sowie Tees aus Yerba Mate, einer in S\u00fcdamerika beheimateten Art. \u201eBaldo\u201c, ein Unternehmen mit Sitz in Encantado im Taquari-Tal, ist derzeit einer der gr\u00f6\u00dften brasilianischen Hersteller von Yerba-Mate-Tee. Das Unternehmen verf\u00fcgt \u00fcber vier Produktionsst\u00e4tten in Rio Grande do Sul, Santa Catarina und Paran\u00e1 sowie \u00fcber eine Niederlassung in Uruguay.<\/p>

„Wir haben das Rad nicht neu erfunden, aber wir sch\u00e4tzen, was wir bereits wissen“, sagt Leandro Gheno, Vizepr\u00e4sident von Baldo. „Wir wissen, dass der Mate ein noch unbekanntes Konsumpotenzial hat. Er ist ein Nationalgetr\u00e4nk. Chimarr\u00e3o, Terer\u00ea und Mate, die urspr\u00fcnglich von Rios Str\u00e4nden stammen, werden derzeit aktiv als Rohstoffe genutzt.“<\/p>

Auch Saueressig sieht in diesen Zutaten Potenzial: „W\u00e4hrend Rio Grande do Sul ein Konsument von Chimarr\u00e3o ist, wird im Rest des Landes neben dem traditionellen Terer\u00ea aus dem Zentralwesten viel Mate-Eistee konsumiert. Yerba Mate hat neben Chimarr\u00e3o ein gro\u00dfes Wachstumspotenzial, das auf neuen Produktionsverfahren beruht“.<\/p>

Unklare Rechtslage bei Teesorten<\/strong><\/p>

Nach Ansicht des brasilianischen Teeverbandes wird sich der Tee in den kommenden Jahren bei den Brasilianern ebenso wie der Kaffee, dessen Produktionskette sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und spezialisiert hat, sich weiter wachsender Beliebtheit erfreuen. Nach Ansicht der Erzeuger und einiger lokaler Analysten verhindern jedoch die in Teilen bestehende Rechtsunsicherheit im Bereich des Teehandels eine aktivere Entwicklung der Branche.<\/p>

Gegenw\u00e4rtig unterliegen alle in Brasilien verkauften Tees den Vorschriften der Nationalen Gesundheits\u00fcberwachungsbeh\u00f6rde (Anvisa). Die Anvisa teilt die Pflanzen in zwei Kategorien ein: Pharmakop\u00f6en (die f\u00fcr Arzneimittel verwendet werden) und Lebensmitteltees (die in kommerziellen Tees verwendet werden). Viele Pflanzen, die in Brasilien in verschiedenen Bereichen verwendet werden, sind jedoch nicht in der letztgenannten Gruppe aufgef\u00fchrt, was viele lokale Erzeuger vor gro\u00dfe Probleme stellt und sie daran hindert, diese Pflanzen in ihren Produktions- und Verarbeitungsprozessen zu verwenden. Dies gilt zum Beispiel f\u00fcr Malve und Pfennigkraut.<\/p>

Nach Angaben lokaler Analysten ist die bekannte „marcela tea“ oder „macela“, eine Pflanze, die ein Symbol f\u00fcr Rio Grande do Sul ist, nicht von der Anvisa katalogisiert und kann daher nicht verkauft werden. Dies f\u00fchrt zu Diskussionen in der Branche, da die Unternehmen behaupten, die Liste der von der Anvisa zugelassenen Pflanzen sei unvollst\u00e4ndig, was zu einem unfairen Marktkonflikt f\u00fchre und sich negativ auf den Wettbewerb auf dem lokalen Markt auswirke. Die Erzeuger haben bereits die brasilianische Bundesregierung und das Parlament aufgefordert, die Gesetzgebung zu \u00e4ndern.<\/p>

Hintergrund<\/strong><\/p>

Die brasilianische Teekultur hat ihren Ursprung in den Aufgussgetr\u00e4nken oder Ch\u00e1s, die von den indigenen Kulturen des Amazonas und des R\u00edo de la Plata-Beckens hergestellt wurden. Seit der portugiesischen Kolonialzeit hat sie sich weiterentwickelt und importierte Sorten und Teetrinkgewohnheiten aufgenommen.<\/p>

In Brasilien herrscht die Meinung vor, dass die Brasilianer, vor allem die St\u00e4dter, den Tee lieber mit Zucker versetzen als andere Kulturen, die an unges\u00fc\u00dfte Getr\u00e4nke gew\u00f6hnt sind.<\/p>

W\u00e4hrend der Kolonialzeit wurden 1812 erstmals importierte Teesorten in Brasilien angebaut. W\u00e4hrend des gesamten 19. Jahrhunderts war die Teeindustrie, \u00e4hnlich wie die Kaffeeindustrie, in hohem Ma\u00dfe von Sklavenarbeitern abh\u00e4ngig, die auf den Plantagen arbeiteten.<\/p>

Als die Sklaverei 1888 abgeschafft wurde, brach der Teehandel zusammen. In den 1920er Jahren wurde die Teeindustrie durch japanische Einwanderer wiederbelebt, die Teesamen aus Sri Lanka und Indien einf\u00fchrten. Zuvor waren in Brasilien nur chinesische Teesorten angebaut worden.<\/p>

Das gr\u00f6\u00dfte Teeanbaugebiet Brasiliens befindet sich in der N\u00e4he von Registro, einer K\u00fcstenstadt in der N\u00e4he von S\u00e3o Paulo. Registro liegt im brasilianischen Hochland und besteht aus niedrigen H\u00fcgeln, die sich ideal f\u00fcr den mechanisierten Teeanbau eignen. Die Anbausaison in Brasilien dauert von September bis April; das Klima ist hei\u00df und feucht.<\/p>

Die relativ geringe H\u00f6he der meisten brasilianischen Teeplantagen bringt jedoch einen Tee hervor, der weniger geschmacksintensiv ist als hochgelegene Tees. Aus diesem Grund werden brasilianische Tees am h\u00e4ufigsten f\u00fcr Mischungen hergestellt. Der Tee wird sowohl f\u00fcr Eistee als auch f\u00fcr hei\u00dfe Teemischungen verwendet. Etwa 70 % der gesamten Teeproduktion wird in die Vereinigten Staaten verkauft.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Der Teeguru meint:<\/em><\/p>

W\u00e4hrend man in S\u00fcdamerika die bekannten Kr\u00e4terteesorten wie Mate, Terere oder Chimarrao schon seit Jahrhunderten haupts\u00e4chlich zur Stimulation trank, hat jetzt der Genu\u00df in die zunehmend urbane Bev\u00f6lkerung in Brasilien Einzug gehalten.<\/em><\/p>

Wollte man fr\u00fcher S\u00e4ttigung erreichen und das Hungergef\u00fchl unterdr\u00fccken, trank man Matetee. Heute bietet der hochwertige Tee der Region echte Genussmomente, die der Teeguru nur best\u00e4tigen kann. Wer jemals einen eiskalten Terere frisch aufgegossen bei heissen Temperaturen getrunken hat, wei\u00df um den Wert und die Bedeutung der dortigen Tees f\u00fcr die Menschen.
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