{"id":2131,"date":"2024-07-15T19:00:00","date_gmt":"2024-07-15T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/teeguru.net\/?p=2131"},"modified":"2024-07-02T13:07:08","modified_gmt":"2024-07-02T11:07:08","slug":"purple-tea-neue-sorte-aus-kenia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teeguru.net\/en\/purple-tea-neue-sorte-aus-kenia\/","title":{"rendered":"\u201ePurple Tea\u201c \u2013 die neue Teesorte aus Kenia mit Potential"},"content":{"rendered":"
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\u201ePurple Tea\u201c \u2013 die neue Teesorte aus Kenia mit Potential<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dieser aufregende neue Tee ist anders als alles, was die Welt bisher gesehen hat, sagen viele Teeliebhaber.\u00a0 Selektiv gez\u00fcchtet aus wilden Mutationen, die in China und Indien entdeckt wurden, ist \u201eKenyan Purple Tea\u201c eine neue Sorte, die durch eine Neuz\u00fcchtung zur Verbesserung der Produktivit\u00e4t und des Gewinns der kenianischen Teebauern entstanden ist. Herausgekommen ist ein wirklich interessanter Tee, der mehr Aufmerksamkeit verdient hat. Teeguru hat ihn probiert.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Teetrinker wissen, dass es viele Teesorten gibt, jede mit einem einzigartigen Geschmack, unterschiedlichen Aromen und nat\u00fcrlichen Gesundheitsvorteilen. Purpurner Tee aus Kenia zeichnet sich nicht aber nicht nur durch sein Aroma aus, das aufgrund von Anthocyanen einen ausgepr\u00e4gten violetten Farbton aufweist, sondern auch durch seine interessante Geschichte und seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Von seinen Urspr\u00fcngen in Assam in Indien bis zu seinem heutigen kommerziellen Anbau in Kenia ist der Purpurtee eine neue, moderne Sorte au\u00dferhalb der Standardtee-Kategorien.<\/p>

Herkunft<\/strong><\/p>

Purple Tea ist eine neue Sorte aus der Teefamilie, die nur im Hochland des Rift Valley in Kenia vorkommt.\u00a0 Dieser au\u00dfergew\u00f6hnliche, seltene und faszinierende Tee ist nach seiner charakteristischen, violett-r\u00f6tlichen Blattpigmentierung benannt, die mit einem sehr hohen Gehalt an Antioxidantien, den Anthocyanen, einhergeht. Der Kenya Purple Tee hat wundersch\u00f6ne violette Bl\u00e4tter und einen sch\u00f6nen violetten Farbton, der sich noch verst\u00e4rkt, wenn man einen Spritzer Zitrone hinzuf\u00fcgt.<\/p>

Purpurner Tee ist relativ neu auf dem Markt und wird aus der Camellia sinensis var assamica gewonnen, die urspr\u00fcnglich in der Region Assam in Indien entdeckt wurde. Der aus den Hochgebirgen Kenias stammende violette Tee wird nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks immer beliebter, sondern auch als Alternative zu den traditionellen gr\u00fcnen und schwarzen Teesorten.<\/p>

Im sp\u00e4ten 20. Jahrhundert begannen kenianische Teeforscher, die M\u00f6glichkeiten dieses purpurfarbenen Teeblatts zu erkunden. Sie entdeckten, dass diese Arten von Teestr\u00e4uchern mit violetten Bl\u00e4ttern aufgrund der hohen Konzentration von Anthocyanen, Antioxidantien, die auch in Blaubeeren und Rotwein vorkommen, zus\u00e4tzliche gesundheitliche Vorteile aufweisen.<\/p>

Die Tea Research Foundation of Kenya (TRFK) entwickelte dann die Sorte Purple (Camellia Sinensis var. Assamica) und pflanzte 2011 die ersten Setzlinge. Er wird Purple Tea genannt, weil die Str\u00e4ucher violette Bl\u00e4tter tragen. Auch die Tassenfarbe hat einen leicht violetten Farbton.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gesundheitliche Vorteile<\/strong><\/p>

Die gesundheitlichen Vorteile von violettem Tee sind haupts\u00e4chlich auf seine einzigartige chemische Zusammensetzung aus Antioxidantien, Polyphenolen und Anthocyanen zur\u00fcckzuf\u00fchren. Diese chemischen Verbindungen sind daf\u00fcr bekannt, dass sie den K\u00f6rper vor Stress sch\u00fctzen und das Immunsystem unterst\u00fctzen.<\/p>

Die Anthocyane verleihen dem Tee auch sein einzigartiges Geschmacksprofil. Violetter Tee hat ein holziges Aroma mit einem anf\u00e4nglich sanften, s\u00fc\u00dfen Geschmack, der mit einer leichten Herbheit endet; insgesamt ist er ein erfrischender Tee. Violetter Tee hat im Allgemeinen einen geringeren Koffeingehalt als andere Teekategorien, so dass er gerne zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt des Tages genossen werden kann.<\/p>

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Da die kenianischen Erzeuger die potenziellen gesundheitlichen Vorteile und die m\u00f6gliche Attraktivit\u00e4t f\u00fcr den Markt erkannt haben, begannen sie mit dem kommerziellen Anbau der violetten Teesorte.<\/p>

Kenia ist mit reichhaltigen B\u00f6den, gro\u00dfen H\u00f6hen und einem perfekten Klima gesegnet, das nicht nur f\u00fcr schwarzen, sondern auch f\u00fcr violetten Tee geeignet ist. Die kenianischen Bauern hatten gro\u00dfen Erfolg mit dem Anbau des neuen Tees in gr\u00f6\u00dferen Mengen, weshalb dieser relativ schnell f\u00fcr den internationalen Markt verf\u00fcgbar gemacht wurde.<\/p>

Wie bei allen Teespezialit\u00e4ten gibt es verschiedene Grade, und Sie k\u00f6nnen einige erstaunliche violette Knospen entdecken, die wie chinesische Silbernadeln<\/a> gepfl\u00fcckt sind. Sie zeichnen sich durch ihren hervorragenden Geschmack und ihre nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe aus und sind ein seltener Genuss.<\/p>

Wenn Sie die Gelegenheit haben, lohnt es sich, eine k\u00f6stliche Tasse kenianischen Purpur-Tee zu probieren – ein einzigartiges Erlebnis, das Sie sicher genie\u00dfen werden.<\/p>

Beim Aufbr\u00fchen orientiert man sich eher an den Br\u00fchzeiten von gr\u00fcnem Tee. Mit seinem dunklen, trauben\u00e4hnlichen Charakter und einem Hauch von Wacholder ist er leicht zu trinken.<\/p>

Dieser Tee unterscheidet sich von anderen Sorten in zwei eng miteinander verbundenen Punkten:<\/p>

In Kenia wird viel Tee angebaut – heute ist er die Nummer 1 unter den Nutzpflanzen, noch vor dem Kaffee – aber der Anbau ist anspruchsvoll.\u00a0 Da Kenia viel n\u00e4her am \u00c4quator liegt als die traditionellen Teeanbaugebiete in Indien und China, m\u00fcssen die Plantagen in h\u00f6heren Lagen produzieren, um die f\u00fcr die Teestr\u00e4ucher geeigneten Temperaturen zu erreichen.\u00a0 H\u00f6here Lagen f\u00fchren zu h\u00f6herer UV-Strahlung.<\/p>

Mehr Antioxidantien wegen h\u00f6herer UV-Strahlung <\/strong><\/p>

Die Pflanzen passen sich an, indem sie ihre Bl\u00e4tter mit tiefvioletten Anthocyanen abschirmen, denselben starken Antioxidantien, die den Blaubeeren ihre ber\u00fchmten gesundheitlichen Vorteile verleihen.\u00a0 Tats\u00e4chlich enth\u00e4lt eine gleiche Menge kenianischer Purpurtee die 15-fache Menge an Anthocyanen wie Blaubeeren (nach Gewicht – eine Tasse roher Blaubeeren ist viel mehr als die ca. 2-6 g getrockneter Bl\u00e4tter, die zum Aufgie\u00dfen einer Tasse Tee verwendet werden).<\/p>

Mehr gesundheitliche Vorteile wie Schwarz- und Gr\u00fcntees<\/strong><\/p>

Zusammen mit anderen starken sch\u00fctzenden Antioxidantien wie Catechinen und anderen Polyphenolen bedeutet dies, dass der zweite Unterschied darin besteht, dass der kenianische Purpurtee wesentlich mehr gesundheitliche Vorteile bietet als gew\u00f6hnliche gr\u00fcne oder schwarze Tees. Die Bl\u00e4tter sind leicht angewelkt, um einen subtilen und nat\u00fcrlichen Geschmack zu erzielen, w\u00e4hrend alle gesundheitlichen Vorteile erhalten bleiben. Der violette Tee aus Kenia ist dem gr\u00fcnen und schwarzen Tee aufgrund seiner h\u00f6heren medizinischen Eigenschaften weit \u00fcberlegen.<\/p>

Fans von Purple Tea behaupten, dass seine reiche Palette an regenerierenden Polyphenolen sogar noch mehr reinigende und belebende Kr\u00e4fte hat als herk\u00f6mmliche gr\u00fcne Tees<\/a>.\u00a0 Indem sie den K\u00f6rper von sch\u00e4dlichen „freien Radikalen“ befreien, vermindern diese gesunden Chemikalien die Auswirkungen des Alterns und bek\u00e4mpfen auch Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes und degenerative Krankheiten wie Alzheimer oder Parkinson, w\u00e4hrend sie allgemein die Gesundheit des Nervensystems und der Z\u00e4hne verbessern, Entz\u00fcndungen verringern und Cholesterin und Plaque aus den Arterien entfernen.<\/p>

Aufguss und Geschmack<\/strong><\/p>

Aufgebr\u00fcht entfaltet dieser wunderbare Tee einen vollmundigen Geschmack und ein volles Aroma mit einer zartgoldenen Tasse, die sich leicht violett f\u00e4rbt, wenn dem Tee Zitronensaft zugesetzt wird.<\/p>

Wenn der Tee mit ganzen Bl\u00e4ttern aufgegossen wird, \u00fcberrascht die kolossale Gr\u00f6\u00dfe der Bl\u00e4tter. Man erh\u00e4lt einen hellviolett gef\u00e4rbten, vollmundigen Aufguss und ein verlockend, subtiles, blumigen Aroma.\u00a0 Hinter dem kr\u00e4ftigen Chlorophyllgeschmack dieses neuartigen Tees verbergen sich malzige und nussige T\u00f6ne, die an schwarze Tees erinnern, sowie einige zarte Aprikosen- und Pflaumennoten, \u00e4hnlich wie bei einem leicht oxidierten Oolong.\u00a0 Der Adstringenzgrad ist perfekt, er f\u00fchlt sich im Mund gut an, trocken, aber s\u00fc\u00df.\u00a0 Ausgepr\u00e4gt bl\u00e4ttrig (hoher Chlorophyllgehalt), aber nicht grasig, wird das neuartige, aber milde Geschmacksprofil dieser fantastischen Teespezialit\u00e4t von immer mehr Teekenner gesch\u00e4tzt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Der Teeguru meint:<\/em><\/p>

Eine wirklich au\u00dfergew\u00f6hnliche, neue Teekreation, die man als Teetrinker unbedingt ausprobieren sollte. Von Natur eher ein Gr\u00fcntee, geschmacklich bei den Aromen an Schwarztee erinnernd und andererseits aber auch Anwandlungen von Oolong im Abgang \u2013 der violette Tee aus Kenia ist in der Tat etwas besonderes. Wenn sich die Angaben zu den Antioxidantien best\u00e4tigen, d\u00fcrfte er einer der ges\u00fcndesten Tees sein, die man sich aufbr\u00fchen kann.<\/em><\/p>

F\u00fcr alle, die gerne etwas Neues ausprobieren m\u00f6chten, empfiehlt der Teeguru den Purple Leaf Tea von \u201eTea Rebellion\u201c<\/a>. Er wird im Direktvertrieb verkauft ohne sonstige Zwischenh\u00e4ndler. Wer sich gr\u00f6ssere Mengen guten violetten Tee sichern m\u00f6chte, greift zum \u201ePurple Tea Kenia Kapkoros Tippy Premium 1kg von Lerbs&Hagedorn\u201c<\/a>, die ebenfalls gute Qualit\u00e4t von vor Ort anbieten.<\/em><\/p>

Besonders an dieser neuen Teesorte ist, dass sie fast durchg\u00e4ngig von allen Teeliebhabern, die sie probiert haben, auch geschmacklich gesch\u00e4tzt wird. Der Purple Tea k\u00f6nnte sich so mittelfristig seinen Platz als \u201eRos\u00e9\u201c zwischen den Schwarz- und Gr\u00fcntees erobern, wenn gen\u00fcgend Kapazit\u00e4t aufgebaut wird.<\/em><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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